Empada de carne seca (pastei van zongedroogd rundvlees)

Een hartige Braziliaanse pastei met langzaam gegaard, zongedroogd rundvlees (“carne seca”) in een kruimeldeegkorst. Knapperig van buiten en zacht, smaakvol van binnen, een echte klassieker uit de Braziliaanse keuken.